Ingredientes (4-6 personas)
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 75 g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 30 g de cacao en polvo
- 50 g de bolitas de chocolate de colores
- mantequilla y harina para untar el molde
- ralladura de naranja
- menta (para decorar)
Elaboración
Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y monta con una batidora de varillas. Incorpora la harina, la ralladura de naranja, la levadura y el cacao en polvo. Mezcla. Enharina las bolitas de chocolate de colores, para que no se hundan en el bizcocho, y agrega a la mezcla.
Unta el molde con mantequilla y harina y vierte la masa. Hornea a 180 grados durante 30 minutos (con el horno precalentado). Retira y desmolda con la ayuda de una puntilla.
Sirve y decora con unas hojitas de menta:
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