Bizcocho borracho con piña

Ingredientes:

•   - Para 2 personas:
  
•   2 rebanadas de bizcocho
  
•   2 rodajas de piña
  
•   1 copa de licor de coco
  
•   2 cucharadas de miel
  
•   aceite de oliva
  
•   grosellas para decorar
  
•   chantilly para acompañar
  

 

 

 

 

Elaboración:

Emborracha las rebanadas de bizcocho con el licor de coco.
Corta la piña en daditos y caramelízalas en una sartén con la miel y un chorrito de aceite de oliva.
Coloca el bizcocho en un plato y pon encima la piña. Decora con unas grosellas y acompaña con chantilly.
Otra opción es untar el bizcocho con un poco de salsa de chocolate.